Il Ciliegiozzo è un vino rosato frizzante ottenuto da uve di Ciliegiolo, poche ore sulle bucce e rifermentazione in bottiglia tramite l’aggiunta del mosto fiore della stessa annata.
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
| Tipo | Rosato frizzante |
| Grado alcolico | 12 % |
| Vitigno | 100% Ciliegiolo |
| Denominazione | Umbria IGT |
| Formato | 0,75 l |
| Servire a | 8° – 10° C |
| Provenienza | Pianello – Perugia – Umbria |
| Terreno | argilloso, calcareo |
| Altitudine | 350 metri s.l.m. |
| Allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Primi giorni di settembre |
| Vinificazione | Macerazione di poche ore, rifermentazione in bottiglia |
